ما هي لوازم تحميص القهوة التي يجب استخدامها للحفاظ على حبوب البن؟

يتطلب الحفاظ على حبوب القهوة التجفيف ، والتمسك ، ودرجة الحرارة المنخفضة والحماية من الضوء. إذن ما هي لوازم تحميص القهوة التي يجب استخدامها في حبوب القهوة المختلفة؟

What Coffee Roasting Supplies should be used to preserve coffee beans?

1. حبوب القهوة المحمصة
فاصوليا القهوة المحمصة لها أكبر تأثير على العناصر: الأكسجين والرطوبة والضوء والحرارة والرائحة. لذلك ، فإن أفضل بيئة لتخزين حبوب القهوة هي مكان معزول عن الأكسجين ، الجاف ، المظلم ، ولا طعم له. يتم تقصير عمر حبوب القهوة المحمص بشكل كبير ، فقط 5-6 أشهر. لا يمكن أن تضمن عمر الصلاحية إلا أن حبوب القهوة لم تنتهي ، ولكن يمكن تذوق الرائحة والفواكه من حبوب القهوة بشكل مثالي فقط خلال أفضل فترة تذوق ، والتي تتراوح ما بين 15 إلى 30 يومًا بشكل عام.

2. فتحة القهوة فتح
يجب إغلاق حبوب القهوة المفتوحة في صانع القهوة ، أو علبة فراغ أو حاوية غير شفافة مع صمام عادم في اتجاه واحد ، وتخزينها في مكان بارد وجاف.

3. حبوب البن غير المفتوحة
يمكن تخزين حبوب القهوة غير المفتوحة في الثلاجة ، ويمكن أن تتباطأ درجات الحرارة المنخفضة أكسدة حبوب القهوة. مناسبة أيضًا للتخزين في بيئة باردة ومستهلكة جيدًا عند 18 درجة مئوية 22 درجة مئوية.