في الوقت الحاضر ، تظهر العلامات التجارية البخارية إلى ما لا نهاية ، ويحتاج المطبخ إلى منتجات. لقد تم إيلاء اهتمام وثيق لقوته وأداء السلامة وخدمة ما بعد البيع. لذا ، كيف تختار باخرة؟
1. اكتب
عادةً ما يكون للبخار في السوق طبقتين إلى ثلاث طبقات ، بقطر 26 سم إلى 30 سم ، والتي يمكن أن تلبي احتياجات الاستهلاك لمعظم العائلات من ثلاثة. يمكنك اختيار النوع وفقًا لسكان الأسرة ، بحيث يمكنك تبخير أطباق متعددة في نفس الوقت ، وهو أكثر ملاءمة وسريعة.
2. المواد
المواد هي واحدة من النقاط الرئيسية في اختيار البواخر ، مما يؤثر بشكل مباشر على سلامة المنتجات ومتانة المنتجات. معظم البواخر المشتركة في السوق مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. فهي رخيصة ، بلا رائحة وسهلة التنظيف.
تنقسم باخرة الفولاذ المقاوم للصدأ إلى تلك المغناطيسية وغير المغناطيسية. على الرغم من أن سعر المنتجات المغناطيسية منخفض ، إلا أنها ستصدأ بعد استخدامها لفترة طويلة ويسهل تصادمها وتشوهها. نسبياً ، فإن عمر الخدمة غير المغناطيسية أطول ، لذلك يعد اختيارًا شائعًا للأشخاص لشراء البواخر.
3. وعاء القاع
هناك نوعان من قاع الباخرة: أسفل واحد وأسفل مزدوج (مع القاع). القيعان في السوق هي في الأساس قيعان مزدوجة ، وسيكون لها ثلاثة قيعان أخرى. يمكن تقطيع لوحة الدليل المغناطيسي بين لوحات القاعدة الإضافية ، بحيث يمكن أيضًا استخدام باخرة الفولاذ المقاوم للصدأ غير المغناطيسية على طباخ الحث ، ويمكن أن تمنع باخرة من التشوه بشكل فعال.
4. العلاج
يتم تقسيم المقبض إلى نوع شامل ونوع المكونات الإضافية. بالمقارنة مع نوع المكون الإضافي ، ليس من السهل السقوط مقبض التعبئة الكاملة ، ولن يتم تخفيفه عند تسخينه. لذلك ، فإن معظم مقابض الباخرة في السوق تستخدم مقابض شاملة مع سلامة أعلى. يستخدم معظم البواخر مقابض الباكليت لأن الباكليت قوي ، عازلة ، مقاومة للحرارة ومقاومة للتآكل.
ما الفرق بين هذه الفولاذ المقاوم المقاوم 430 و 304 و 316 والفولاذ المقاوم للصدأ من فئة الطعام؟
430 هو الفولاذ المقاوم للصدأ فيريتي ، 304 و 316 من الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي. 304 لديه أفضل مقاومة للتآكل ، صلابة وسهولة المعالجة من 430. يضاف 316 مع الموليبدينوم في 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبالتالي فإن القدرة المضادة للانتعاش من 316 الفولاذ المقاوم للصدأ أفضل بكثير من تلك التي تبلغ 304. هنا نحتاج إلى تصحيح وجهة نظر ذلك يعتقد معظم الناس أنه من الفولاذ المقاوم للصدأ من فئة الطعام ، وهو أمر خاطئ بالفعل. يشير الفولاذ المقاوم للصدأ من فئة الغذاء إلى مواد الفولاذ المقاوم للصدأ تلبي الشهادة الوطنية القياسية ويمكن أن تتلامس مع الطعام دون التسبب في ضرر مادي. المعيار التنفيذي الحالي هو GB4806.9-2016 مواد ومنتجات المعادن المعيارية للمعيار الوطني لسلامة الأغذية.
سواء كان 430 أو 304 أو 316 ، طالما تم إنتاج هذه الفولاذ المقاوم للصدأ ومعالجتها وفقًا لـ GB4806.9-2016 ، يمكن استخدامها كقلب مقاوم للصدأ من فئة الطعام. لذلك ، يجب أن تكون باخرة الفولاذ المقاوم للصدأ التي تنتجها العلامات التجارية العادية أو الشركات المصنعة وفقًا للمعايير الوطنية آمنة ، ويمكن اختيار مواد مختلفة وفقًا لاحتياجاتها الخاصة.
